| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 蒜蓉苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于绘画11分钟消耗的热量270 | |||||
1、苦瓜2根、大蒜1头。
2、苦瓜去瓤，切抹刀片。
3、大蒜切粒【切粒的口感有嚼头】。
4、锅烧开水，加少许盐和油，水大开后，放入苦瓜片焯至断生。
5、将焯好的苦瓜捞出，放入盐、味精、蒜末，快速拌匀。
6、摆入盘中，即可享用。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗肿瘤、抗氧化、清热消暑等功效；可与鸡蛋、竹笋、兔肉搭配；与虾、猪大排、山竹相克，同食可能会引起不适；
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