创意精品皮冻的热量和减肥功效

1、已刮洗净的猪皮先焯一遍水，倒掉水刷干净锅，将猪皮洗干净去油脂，再洗净。

2、锅中放入水、猪皮、葱段、姜片煮开。

3、煮制猪皮能用手掐透，将猪皮取出洗净再去一遍油脂洗净。

4、将猪皮先切成条状。

5、再切成丝。

6、将猪皮丝放入豆浆机中，再加入700或800g水、适量料酒、精盐。

7、将豆浆机调至米糊档工作即可。

8、打好的猪皮糊。

9、准备用这几种颜色搭配颜色，随自已心情。

10、根据肉皮汁的量分成几种颜色，我先调的浅黄倒入塑料盒中，入冰箱冷藏。

11、倒入桔黄色，再冷藏。

12、再加入绿色糊，以此类推，不一一说了。

13、将成型的皮冻从盒中取出来，我是随意找个小花模具扣出形状。

14、摆放一下，像不像小花鼓呢？呵呵。

15、好漂亮的颜色。

16、这种造型挺艺术吧

17、猴年好运！皮冻真劲道，又爽又Q。