| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 总量 | 38克 | 葡式蛋挞热量/卡路里147千卡 | |||
 热量147千卡,相当于摇摆舞33分钟消耗的热量270 | |||||
1、细砂糖加入牛奶，小火加热使其溶化。
2、细砂糖和牛奶中依次加入淡奶油、炼乳，筛入低筋面粉，加入蛋黄拌匀。个人觉得以上蛋挞水冷藏后口味更加细腻。
3、蛋挞水加入蛋挞皮，烤箱中下层220度烘焙20分钟左右。具体时间依烤箱而定，可见表面焦糖物质。
4、葡式蛋挞就做好了，来张特写图！
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养心、除热、养阴补虚等功效；
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