| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生碎 | 克 | 894千卡 | 298千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 968千卡 | 484千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 花生牛轧糖热量/卡路里1862千卡 | |||

1、花生米放入烤箱150度烤20分钟左右酥脆。

2、准备好所有材料。花生放凉后去除红衣,压成花生碎。

3、黄油放入不沾锅中烧至融化。

4、放入棉花糖。

5、慢慢搅拌,使棉花糖融化与黄油融合在一起。

6、加入奶粉搅拌均匀。

7、加入花生碎翻拌均匀。

8、花生碎与棉花糖完全融合成团。

9、铺好油纸,倒出牛轧糖,再盖上一张油纸,用擀面棍擀压成1厘米左右的片状,整理成正方形。

10、彻底放凉,用利刀切成块宽窄均匀的条状

11、分成大小均匀的长方块。

12、包好糯米纸和糖纸机即可。
花生碎的热量298千卡(每100克);具有增强记忆、防冠心病、治疗高血压等功效;可与苦菊、红枣、猪蹄搭配;与秋黄瓜、河蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善睡眠、预防便秘、预防骨质疏松等功效;可与黑豆、香蕉、木瓜搭配;与钙粉、金桔、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
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