| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 23千卡 | 325千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 213克 | 葡式蛋挞热量/卡路里436千卡 | |||
 热量436千卡,相当于爬泳54分钟消耗的热量480 | |||||
1、材料准备。
2、将淡奶油，牛奶，白糖混合，搅拌至白糖融化。
3、加入炼乳搅拌均匀。
4、将2个蛋黄加入，搅拌均匀。
5、加入低粉搅拌均匀。
6、将蛋挞水过筛两次。
7、将蛋挞皮摆上烤盘，烤箱预热，200度。
8、将淡如水倒入蛋挞皮7分满，入烤箱25分钟。
9、成品欣赏。
10、成品欣赏。
11、成品欣赏。
12、成品欣赏。
13、成品欣赏。
14、成品欣赏。
15、成品欣赏。
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养胃、健脾、增强免疫力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、养颜、大便秘结等功效；可与香蕉、桃、木瓜搭配；与橙子、韭菜、金针菇相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、除口臭、止咳等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、润肺利咽等功效；可与羊排、黄豆、圆生菜搭配；与牛奶、鹅肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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