| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全麦面粉 | 克 | 1760千卡 | 352千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 全麦馒头热量/卡路里1760千卡 | |||

1、全麦面粉

2、安琪酵母、白糖用温水化开

3、和成面团,醒一会在揉

4、揉成光滑的面团

5、发到两倍大,成蜂窝状

6、在次揉成原来的大小

7、切开里面基本上没有气孔

8、切成自己想要的大小

9、放在蒸笼里

10、冷水坐锅小火慢慢加热,加热的过程中馒头在发酵,蒸笼上汽后开大火蒸10-15分钟

11、蒸馒头面和的稍微硬点,不要发的太过发过了没嚼劲

12、成品

13、成品

14、成品

15、成品

16、成品
全麦面粉的热量352千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有增强免疫力、和血、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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