| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芫荽 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 60克 | 油浸咸鱼热量/卡路里14千卡 | |||
 热量14千卡,相当于吹号角7分钟消耗的热量120 | |||||
1、鮸鱼切成方块。
2、加入海盐，揉搓均匀腌制4小时。
3、用清水冲洗干净，沥干水分。
4、准备好南姜末。
5、蒜头拍碎去皮。
6、芫荽洗净切碎
7、辣椒洗净切碎。
8、将咸鱼放入盆中，加入南姜末。
9、加入蒜头与辣椒。
10、加入芫荽。
11、，充分拌匀。
12、密封放入冰箱冷藏腌制24个小时。
13、取出鱼块用油炸至金黄。
14、沥干油。
15、，装入瓶中。
16、加入干净热过的油密封保存。
鮸鱼具有清热去瘀、利尿、养血等功效；
芫荽的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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