| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 富贵吉笋热量/卡路里288千卡 | |||

1、莴笋切丝,焯水,放入碗中垫底。

2、五花肉焯水放在莴笋上,用酱油,豉油,盐,味精,鸡精,调汁淋在上面。

3、小米椒炝油。成菜。
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、开通疏利、尿血等功效;可与黑木耳、猪瘦肉、海蜇搭配;与蜂蜜、奶酪、细辛相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、止消渴、利二便等功效;可与白菜、萝卜、茄子搭配;与菱角、菊花、香菜相克,同食可能会引起不适;
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