| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 家常豆腐热量/卡路里282千卡 | |||
 热量282千卡,相当于坐飞机282分钟消耗的热量60 | |||||
1、香菇洗净切成片。
2、蒜苗摘洗干净，切段。
3、豆腐切成块。
4、猪肉切丁，胡萝卜去皮洗净切丝。
5、豆腐煎至两面金黄取出。
6、锅里留底油，加入肉丁煸炒。
7、加入胡萝卜丝煸炒。
8、加入香菇翻炒。
9、加入蒜苗翻炒。
10、加入豆腐翻炒。
11、咖喱粉用开水调开，加入适量盐调匀。
12、倒入锅中炒匀即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、清肺健肤、预防高血压等功效；可与瓠瓜、平菇、金枪鱼搭配；与茭白、菠菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、增加食欲、下气等功效；可与黄豆、西兰花、西瓜搭配；与木瓜、山楂干、杏相克，同食可能会引起不适；
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