| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 117克 | 白糖糕热量/卡路里429千卡 | |||
 热量429千卡,相当于木管乐器214分钟消耗的热量120 | |||||
1、前一晚备好料
2、白糖开水化开，静置冷却
3、白糖水倒进粘米粉，搅拌均匀。
4、要搅到筷子提起来能有这样细腻的丝线
5、封上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一晚
6、早上拿出来加入泡打粉搅匀
7、倒入容器五分满继续二发半小时直致七分满
8、放入蒸笼蒸30分钟
9、出锅后甜香诱人，是记忆中绵软清甜又略带嚼劲的味道。
10、理想中的卖相是这样的，还有待努力。期待有经验的亲们指点改进的方法。
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有补中益气、健脾养胃、和五脏等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、调味、润肺生津等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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