| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | ||
| 总量 | 547克 | 香肠山药卷热量/卡路里1182千卡 | |||

1、准备好铁棍山药、香肠、千张

2、香肠切条状

3、铁棍山药切同样长度的条状(山药泡在水里不容易氧化)

4、千张切成比山药稍窄的片,取山药和香肠卷起

5、卷好的香肠山药卷

6、锅中放水,上锅蒸10分钟就。

7、用水淀粉勾薄芡,撒上葱花,出锅。
铁棍山药的热量55千卡(每100克);具有养肺、强筋骨、延年益寿等功效;可与面条、玉米面、银耳搭配;与虾、南瓜、香蕉相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
千张的热量262千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有护心、防血管硬化、止咳消痰等功效;可与带鱼 、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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