| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 203千卡 | 203千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 酸菜羊肉热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡,相当于固定脚踏车39分钟消耗的热量420 | |||||
1、配料
2、羊肉切丁，有肥有瘦才好吃
3、酸菜要尝，太酸的话用开水烫一下。
4、油要多放些，煸干，放少许盐，十三香
5、葱姜蒜洋葱入锅炒出香味即可
6、放辣椒面，要多放，不然一会看起来不红
7、放入酸菜
8、放些许糖，舀盐的勺子一勺就够了。如果酸菜太酸就多放点。
9、临出锅放葱和味精。不要担心吃味精。
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾壮阳、抵御风寒、疗肺虚等功效；可与白萝卜、海参、辣椒搭配；与茶叶、板栗、奶酪相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、降低肝脂肪浓度、增进食欲等功效；可与鸭下巴、腊鸭头、腊鸭翼搭配；与柿子饼、青梅果脯、柿饼相克，同食可能会引起不适；
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