| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 红烧南瓜和胡萝卜热量/卡路里98千卡 | |||
 热量98千卡,相当于吹雪机22分钟消耗的热量270 | |||||
1、南瓜和胡萝卜洗干净，切滚刀块备用。
2、蒜拍碎备用。
3、锅热注油，倒入胡萝卜和南瓜块。
4、炒至南瓜和胡萝卜变色时，加一碗水。
5、大火烧开转小火焖熟。
6、加入一勺盐调味。
7、金澜酱油少许调味。
8、最后收汁撒入蒜末即可。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、通便、预防高血压等功效；可与赤小豆、火腿、绿豆搭配；与羊骨、苦瓜、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、解毒生津、胃肠蠕动等功效；可与卷心菜、豆浆、香菇搭配；与樱桃、茄子、红枣相克，同食可能会引起不适；
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