| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药豆 | 克 | 259千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 278克 | 糖霜山药豆热量/卡路里259千卡 | |||

1、山药豆用水冲洗,放入适量面粉反复搓洗,洗净上面的杂志。

2、最好用面粉搓洗2次。

3、洗好的山药豆上锅蒸10分钟。

4、蒸好的山药豆晾干水分。

5、锅内倒入少许水和白砂糖,小火熬糖浆。

6、待糖浆成拉丝状。

7、给糖浆里加入少许白醋。

8、倒入煮好的山药豆迅速搅拌,尽可能倒入多的山药豆,翻拌速度一定要快,便每粒山药豆都裹上糖浆(如果喜欢糖霜厚些的,就少倒些山药豆)。

9、成品(因为我不太喜欢吃糖,所以山药豆上只挂一层薄薄的霜)。
山药豆的热量93千卡(每100克);具有养肺益阴、补肺益气、补肾固精等功效;可与杜仲、葡萄、羊肉搭配;与荞麦米、香蕉、碱性食物相克,同食可能会引起不适;
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