| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 14千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 212克 | 原味蛋挞热量/卡路里825千卡 | |||
 热量825千卡,相当于健身操177分钟消耗的热量280 | |||||
1、所有材料（我把牛奶和淡奶油一起放碗里，还把砂糖也加进拌匀了）
2、把牛奶和淡奶油混合液小火加热至砂糖溶化，便可熄火放凉。
3、把蛋黄打散。
4、把打散的蛋黄加入放凉的牛奶和淡奶油混合液里拌匀，再筛入低粉拌匀。
5、把拌匀的挞液过筛一遍。
6、再把挞液倒进挞皮里，约七八分满即可（我这挞液多了一点点，便加得有些满了）。
7、烤箱180度预热，把蛋挞放进，上下火170度烤30分钟（我在上面盖了锡纸，因为我是用挞模所以时间稍长点）
8、外酥里嫩的收挞。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与苋菜、西红柿、百合搭配；与鹅肉、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、大便秘结、治便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美白、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、蜂蜜、木瓜搭配；与果汁、韭菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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