食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | ||
总量 | 286克 | 水煮肉烩面热量/卡路里947千卡 | |||
热量947千卡,相当于减肥操158分钟消耗的热量360 |
1、准备一份脆皮肠。
2、脆皮肠从中间断两段。
3、用到先划十字刀,然后分别再从十字刀划开的地方再划十字刀。
4、锅内放清水烧开,放入划好的肠,煮出花形捞出备用。
5、猪里脊肉一块,剔去白色筋皮。
6、切成肉片备用。
7、加入适量淀粉和食盐。
8、调制均匀,静置。
9、炒锅放油,炒好火锅底料后加入高汤或者清水,水开后下入腌制好的肉片。
10、肉片煮熟关火备用。
11、油麦菜洗净备用。
12、香菜洗净切段备用。
13、提前做好烩面用的面片。面片制作方法参见羊肉烩面。
14、锅内加清水,水开后下入扯好的面条煮熟。
15、起锅时放入青菜烫熟。
16、捞出在碗内。
17、加入煮好的肉片和汤,加上香菜,撒上花生碎即可食用。
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、生津液、滋阴等功效;可与大蒜、蒜、芸豆搭配;与香菜、黄豆、田螺相克,同食可能会引起不适;
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