| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 牛肉味腊猪肝热量/卡路里430千卡 | |||
 热量430千卡,相当于壁排球61分钟消耗的热量420 | |||||
1、调味料
2、猪肝
3、撒上大喜大牛肉调味料，辣椒粉，盐，
4、淋上酱油，米酒拌匀腌制一天入味
5、烤盘上铺上锡纸刷上油
6、放上猪肝
7、放进烤箱
8、上下火120度的火力，烤100分钟，途中在猪肝上刷油
9、烤好的猪肝
10、可凉拌，香炒均可。
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、养血、明目等功效；可与金针菇、洋葱、油菜搭配；与鲤鱼、豆芽、绿豆芽相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容、驱寒暖身、保湿等功效；
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