| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 187千卡 | 389千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 32千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 227克 | 达可瓦兹热量/卡路里733千卡 | |||

1、材料图。

2、将糖粉杏仁粉低粉一起过筛。烤箱170度预热。

3、杏仁粉会有些粗粒过出来,这个没有关系,分开放进蛋糊中去。过筛的目的是让粉类松散,接下来的操作中会比较容易拌均匀。

4、蛋白加上细糖,打发。

5、将粉类加入其中,细粒和粗粒都加进去。

6、用翻拌法拌均匀。

7、倒入准备好的模具中。

8、入烤箱170度30分钟左右。

9、出炉放凉,脱模装饰。
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有润肺利咽、治喉痛、解热烦等功效;可与小米面、小米、桂圆肉搭配;与地瓜、鹅肉、豆浆相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、去酒毒、止咳等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降低胆固醇、润肺、预防便秘等功效;可与牛奶、芝麻、白果搭配;与猪蹄、猪肺、板栗相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、和中益肺、润肺生津等功效;
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