| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牡蛎 | 克 | 199千卡 | 73千卡 | ||
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 447克 | 蚵仔煎热量/卡路里784千卡 | |||
 热量784千卡,相当于买东西261分钟消耗的热量180 | |||||
1、先把牡蛎洗干净沥干备用
2、大蒜洗净切碎
3、把大葱和沥干的牡蛎混合加入盐和地瓜粉轻轻的搅匀
4、油锅烧热倒入牡蛎平铺开来
5、轻轻的反复翻面，让表面焦香
6、反复翻面几次直到牡蛎熟了就可以了，（也可以打入鸡蛋液一起煎）然后蘸甜辣酱或番茄酱
牡蛎的热量73千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋容养颜、提高性欲、恢复疲劳等功效；可与百合、韭菜、牛奶搭配；与芹菜、白砂糖、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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