| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 249克 | 豆皮卷肉热量/卡路里674千卡 | |||
 热量674千卡,相当于滑旱冰96分钟消耗的热量420 | |||||
1、一大张豆皮改刀成四方小块，肉馅中加入葱姜末、盐和少许十三香，一点老抽
2、肉馅搅拌均匀，豆皮上放适量肉馅
3、包起来，然后用牙签固定。包成什么形状都可，有长方形和三角形正方形居多
4、全部包好入锅蒸半小时左右，或压力锅压一下
5、出锅后浇上香油即可，鲜香可口，老人和孩子都适合吃
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有止咳消痰、保护心脏、解毒等功效；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、润肠胃、补虚等功效；可与菜花、大蒜、木瓜搭配；与豆类、刀豆、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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