| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雷笋 | 克 | 89千卡 | 19千卡 | ||
| 黄花菜 | 克 | 10千卡 | 38千卡 | ||
| 总量 | 495克 | 黄花菜千张结烧雷笋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于跳板跳水33分钟消耗的热量180 | |||||
1、食材：雷笋、黄花菜（已泡发清洗）、千张结
2、将雷笋剥壳清洗一下。
3、放在案板上切开。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的雷笋翻炒翻炒。
5、随后，加适量的清水煮开煮上10分钟。
6、接着，合入已清洗好的黄花菜和千张结翻动一下。
7、然后，加适量的生抽。
8、加适量的白糖。
9、加适量的盐。
10、调味煮开。
11、最后，煮至汤汁差不多了，即成。
雷笋的热量19千卡（每100克）；具有化痰、减肥、消食等功效；可与莴笋、圆白菜、木耳搭配；与羊骨、豆腐、羊肝相克，同食可能会引起不适；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有安神、利咽宽胸、养血平肝等功效；可与马齿苋、梅头肉、鳝鱼搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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