| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木瓜 | 克 | 258千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 酸辣木瓜丝热量/卡路里258千卡 | |||
 热量258千卡,相当于手工活172分钟消耗的热量90 | |||||
1、挑选皮略带点黄色的木瓜，全青或全黄的木瓜不可用(全青不熟，口感涩，全黄太软过于成熟，口感不脆）
2、木瓜削去外皮，去掉内瓤的籽
3、备好白醋，盐，白糖，朝天椒，几瓣蒜头
4、木瓜切丝，蒜头切末，朝天椒切碎
5、油热，小火煸香蒜末
6、倒入辣椒翻炒几下
7、倒入木瓜翻炒几下，倒入适量白醋
8、加盐，加糖继续翻炒
9、炒至微软状态，加鸡精翻炒几下出锅(注意不要炒太软，口感会不爽脆）
10、微辣，酸酸甜甜，好吃又好看
木瓜的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗疫杀虫、提高抗病能力、健脾消食等功效；可与牛奶、猪肉、红枣搭配；与虾、海虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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