| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 78千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 香葱咸戚风热量/卡路里863千卡 | |||
 热量863千卡,相当于山地车104分钟消耗的热量498 | |||||
1、黑芝麻放入炒锅中小火炒香备用
2、香葱切碎末加少许低粉拌匀备用
3、蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入盐、糖粉、水和油搅拌均匀
4、筛入低粉搅拌均匀
5、加入黑芝麻和香葱翻拌均匀备用
6、蛋清中加入几滴白醋和全部白糖打发至硬性发泡（提起打蛋器蛋白呈坚挺的小三角）
7、取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀，每次翻拌均匀后再加下一次
8、最后翻拌成顺滑的蛋糕糊
9、把蛋糕糊倒入模具中并震出大气泡，烤箱140度预热10分钟再烤45分钟左右即可。
10、成品欣赏
11、成品欣赏
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与苋菜、桂圆肉、洋葱搭配；与消炎片、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、调味、止咳等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、抗菌抑菌、增强免疫力等功效；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血明目、防治皮肤炎症、降血压等功效；
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