| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 90千卡 | 30千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 1千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 302克 | 素炒荷兰豆热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡,相当于刮掉油漆30分钟消耗的热量180 | |||||
1、荷兰豆洗净，两头去掉，
2、从中掰成两瓣，胡萝卜切片，木耳提前发好，焯水，
3、热锅下油，
4、依次放入胡萝卜、木耳和荷兰豆，
5、快速翻炒至荷兰豆熟，撒适量盐即可，
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利肠通便、益脾和胃、增强免疫力等功效；可与蘑菇、红糖、虾仁搭配；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、补血、便血等功效；可与海蜇头、豇豆、芦荟搭配；与海螺、田螺、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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