| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 52千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 241克 | 红枣汤热量/卡路里493千卡 | |||

1、红豆浸泡一宿,使之变软,缩短熬煮时间。

2、大火煮沸红豆和红枣。

3、再放入剥好壳的桂圆,珐琅锅文火煮半小时。

4、过后放入姜片和枸杞,再文火15分钟即可。
红枣的热量264千卡(每100克);具有增强食欲、滋养阴血、治疗高血压等功效;可与牛奶、兔肉、板栗搭配;与黄瓜、银鱼、玄参相克,同食可能会引起不适;
桂圆的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气血、健脑益智、安眠等功效;可与橘子、当归、小米面搭配;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有抗脂肪肝、保肝、延长寿命等功效;可与山楂干、羊排、大花蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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