| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪菜 | 克 | 39千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 155克 | 雪菜蚕豆夜开花羹热量/卡路里39千卡 | |||

1、食材:夜开花、蚕豆肉(已淘洗)、雪菜(已清洗切碎)、水淀粉

2、将夜开花去皮清洗一下。

3、用擦菜板擦成丝。

4、烧锅倒油烧热,下入擦成丝的夜开花翻炒翻炒。

5、随后,合入已切好的雪菜和已淘洗好的蚕豆肉翻炒一下。

6、接着,加适量的清水翻动一下煮开至熟。

7、然后,加适量的盐。

8、加适量的味精。

9、调味翻匀。

10、最后,加入水淀粉。

11、勾芡翻匀。

12、出锅装入大碗中,加适量的芝麻油,即成。
雪菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有解毒消肿、开胃消食、消食等功效;可与冬笋、黄鱼、鸭肉搭配;与鳖肉相克,同食可能会引起不适;
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