| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 蔬菜豆腐蛋黄泥热量/卡路里279千卡 | |||
 热量279千卡,相当于郑多燕小红帽46分钟消耗的热量360 | |||||
1、嫩豆腐胡萝卜切丁，白菜叶切丝，蛋黄也可以用生的，不过我觉得熟的蛋黄做出来口感更好。
2、锅内倒入少量水，放入胡萝卜丁煮软
3、胡萝卜煮软后，放入菜丝，嫩豆腐丁。小火煮一会
4、蛋黄用勺子压碎，生生蛋黄的话可以和豆腐一起放入。
5、蛋黄放入锅内，用勺子使劲搅拌，煮成糊糊状。小点的宝宝吃可以用勺子压碎些，大宝宝吃直接成出即可
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清肺健肤、清洁肠胃等功效；可与鲅鱼、泥鳅、羊排搭配；与苦瓜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、消食、润肺祛痰等功效；可与莴笋、西瓜、卷心菜搭配；与茼蒿、水萝卜、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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