| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | ||
| 小米 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 大米糕热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡,相当于拳击80分钟消耗的热量720 | |||||
1、食材：大米、小米。
2、把大米和小米放碗里用水浸泡4小时（如果头一天浸泡会更好）。
3、浸泡好的米放入料理机打成米浆。
4、打好的米浆过筛。
5、过筛的米浆放入大碗中，加入发酵粉、泡打粉和奶粉搅拌均匀。
6、将搅拌好的米糊蒙上保鲜膜，放温暖处进行发酵(我放在暖气片上，这样快些）。
7、发酵好的米浆。
8、再次搅拌排气。
9、米浆倒入平盘中（8分满），上面撒上自己喜欢的果仁。
10、大火蒸25分钟（蒸制时间以米浆多少来定）。
11、待稍凉后脱膜拿出。
12、开动吧。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除烦渴、促消化、提高免疫力等功效；可与紫米、黑米、白果搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有美容、养血、防止泛胃等功效；可与猪心、鸡蛋、洋葱搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
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