| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 740克 | 双色蛋炒饭热量/卡路里512千卡 | |||
 热量512千卡,相当于滑雪73分钟消耗的热量420 | |||||
1、材料：剩米饭，胡萝卜，鸡蛋，莴苣，小葱。
2、胡萝卜，莴苣切成小丁，葱切成丝。
3、锅里放入油，烧热，锅里放入葱丝，先煸炒出香味。
4、倒入切好的小丁，煸炒。
5、煸炒一分钟后倒入剩米饭，加入水把米饭炒开，水不要太多喽。
6、把米饭炒散之后打入鸡蛋。
7、把鸡蛋均匀地炒开，最后加入盐，米饭没有结块就可以出锅啦。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促消化、防癌等功效；可与蜂蜜、大米、菠菜搭配；与白酒、红枣、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有促消化、增进食欲、抗癌等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与基围虾、海虾、韭菜搭配；与消炎片、糖精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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