| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花菜 | 克 | 13千卡 | 38千卡 | ||
| 老豆腐 | 克 | 194千卡 | 81千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 41千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 黄花菜雪菜炒老豆腐热量/卡路里248千卡 | |||
 热量248千卡,相当于棒球50分钟消耗的热量300 | |||||
1、食材：黄花菜（已泡发清洗）、老豆腐、雪菜（已清洗切碎）
2、将已清洗好的黄花菜放在案板上切碎。
3、将老豆腐用手抓碎，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的雪菜和黄花菜翻炒翻炒。
5、接着，合入抓碎的老豆腐翻炒翻炒。
6、然后，加适量的盐。
7、加适量的味精。
8、调味炒匀，即可。
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有清利湿热、消炎、利水通乳等功效；可与鳝鱼、梅头肉、马齿苋搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、和脾胃、清肺健肤等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有明目利膈、止泻、解毒消肿等功效；可与鸭肉、冬笋、黄鱼搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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