| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 497克 | 红薯麻球热量/卡路里1000千卡 | |||

1、红薯去皮,小的我吃了

2、上锅蒸熟

3、用勺子压成泥

4、放适量白糖

5、适量糯米粉

6、揉成面团

7、分成小球

8、准备芝麻

9、小球滚满芝麻

10、油zen四五成热放入麻球

11、刚放进去的麻球炸一小会,用筷子稍微动一下不要让底部糊了,慢慢的炸有的麻球就会浮上了

12、用筷子不断的给麻球翻身,麻球就会鼓起来

13、贴着锅边翻身很好操作,其实这个时候我的麻球就已经好了,我还在让它长大

14、结果有的麻球有点要裂了,这也是出锅塌掉的原因

15、最后面包糠被我倒错了,和芝麻掺一块去了炸了几个面包糠的,面包糠的炸了表皮脆脆的,塌的就没那么力害,所以说明面团太软了,下次改正这两个问题应该就可以了

16、虽说最后塌了,但是口感还是很棒的
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾胃、补虚乏、抗癌等功效;可与芹菜、水芹菜、排骨搭配;与柿子、海蟹、燕麦相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止虚汗、止渴、止汗等功效;可与红豆、赤小豆、桑葚搭配;与仔鸡、鸡翅、苹果相克,同食可能会引起不适;
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