| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 433克 | 松花蛋拌豆腐热量/卡路里493千卡 | |||

1、原料:松花蛋、内酯豆腐、红椒、蒜、葱。

2、蒜和葱切成碎,红椒切小丁(小米椒更好,只是辣味增加了)

3、将内酯豆腐取出倒扣在面板上。

4、切成薄片。

5、装入盘中,将松花蛋去皮,切成条状,平铺在豆腐上。

6、葱、蒜碎中加入生抽、醋、味精、盐、香油拌匀。

7、淋在豆腐上,撒上红椒丁即可。

8、成品。
内酯豆腐的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁肠胃、降血压、生津止渴等功效;可与芦笋、水芹菜、明虾搭配;与菠菜、白砂糖、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
松花蛋的热量200千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止泻、促进消化、帮助消化等功效;与红糖、黑糖、黄糖相克,同食可能会引起不适;
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