| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 高粉全麦 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 215克 | 全麦橄榄油核桃饼干热量/卡路里687千卡 | |||
 热量687千卡,相当于看书528分钟消耗的热量78 | |||||
1、核桃，170°第二层，烘烤约6分钟，碾碎。
2、鸡蛋液隔温水加入糖、盐、打至发白。
3、加入橄榄油调和油，搅拌均匀。
4、加入过筛的低粉、全麦粉，搅拌均匀。
5、加入核桃碎，拌均匀。
6、手擦上油，把搅拌好的面粉搓成小球，按扁，一字排入。
7、放入预热180°的烤箱、第二层、烘烤大约18分钟。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、除口臭、调味等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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