| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 2千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 70克 | 酿鸡蛋热量/卡路里101千卡 | |||
 热量101千卡,相当于跳台滑雪14分钟消耗的热量420 | |||||
1、瘦肉末剁碎，除花生油加一半外，其他配料放进去腌制
2、鸡蛋磕入碗打散
3、热油锅，舀一汤匙蛋液煎一面
4、把一点肉末放到蛋液里煎
5、然后把肉末裹住，煎另一面
6、把所有的蛋都酿好了，然后把所有酿好的鸡蛋锅里再聊会
7、加一点水煮煮
8、大火收汁
9、好了
10、装碟
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、防细菌感染等功效；可与茼蒿、玉米、洋葱搭配；与豆奶、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、提鲜等功效；
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