| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹荪 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 866克 | 竹荪土鸡汤热量/卡路里1132千卡 | |||
 热量1132千卡,相当于吹雪机252分钟消耗的热量270 | |||||
1、食材如图，我用了半只土鸡中的鸡腿，鸡翅和大半的鸡身，靠近脖子部分太油了就没要，留着熬鸡油用了；
2、鸡块洗净，斩成块，注意用镊子拔干净小毛毛；
3、锅里坐水，冷水下入鸡肉焯水，洗净备用；
4、鸡肉放入砂锅中，加大半锅水，加入草果和生姜，大火煮开后转小火煲两个小时；
5、期间将竹荪剪去菌盖头（根部封闭的一端），用冷水浸泡10分钟，中间换几次水，洗去杂质；
6、泡好的竹荪用剪刀剪成4-5厘米的段，挤干水分待用；
7、土鸡炖2个小时后加入竹荪炖20分钟；
8、加入枸杞，煮两分钟，关火焖十分钟；
9、调入适量的盐即可~
10、趁热喝，暖暖的~
竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抑制肿瘤、补气养阴、补脑等功效；可与鸡腿菇、百合搭配；
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、益气、添髓等功效；可与首乌、冬瓜、板栗搭配；与大蒜、芥末、明虾相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有益精明目、滋补肝肾、明目等功效；可与大花蟹、决明子、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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