| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 香菇酱 | 克 | 138千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 香菇酱烧冬瓜热量/卡路里218千卡 | |||
 热量218千卡,相当于上课121分钟消耗的热量108 | |||||
1、冬瓜去皮切块，香菇去蒂顶盖上切十字花刀。应该切深些。我划得浅了，成品开口不明显。海米淘洗一下用温水泡上，姜切片，葱切葱花，香菇酱两汤匙。
2、锅中少许油，爆香姜片。
3、下冬瓜翻炒至微微发黄。
4、放入香菇、海米、香菇酱，加少许盐，一小勺白糖中火煮至冬瓜软糯。
5、大火收汁，加入适量胡椒粉再勾薄芡。
6、起锅洒上葱花即可。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿利湿、防癌、降血脂等功效；可与白菜、茶树菇、大花蟹搭配；与醋、鲫鱼、山竹相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、降血压、降低胆固醇等功效；可与花菜、仔鸡、莴笋搭配；与北极虾、鸽肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
香菇酱的热量260千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有美容养颜、益气血、化痰理气等功效；
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