| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 干鱿鱼 | 克 | 360千卡 | 313千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 1519克 | 笋香什锦丝热量/卡路里3063千卡 | |||
1、把所有材料切成丝。
2、锅上火下适量油把食材爆炒。
3、把食材炒软,加盐,味精,鸡精,胡椒粉,少许蚝油,和黄酒再炒至菜肴散发出香味,然后勾芡淋香油,出锅装盘即可亭食用。
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促消化、解毒透疹等功效;可与鸡肉、猪肉、猪腰搭配;与豆腐、羊肉、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、止消渴、润燥等功效;可与白菜、大蒜、丝瓜搭配;与百合、田螺、菊花相克,同食可能会引起不适;
干鱿鱼的热量313千卡(每100克);具有防治贫血、缓解疲劳、预防糖尿病等功效;可与黄瓜、木耳、鸡腿菇搭配;与茄子、番茄酱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、促进消化、润肺祛痰等功效;可与豆腐、羊肉、鹅肉搭配;与虫草、银耳、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有止汗、保护心脏、解毒等功效;可与白菜梗、猪天梯、前肘猪肉搭配;
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