中种蜜豆软欧包的热量和减肥功效

1、将中种面团材料在盆中和成面团，这里和成团就好了，不必费力揉它，放在冰箱中冷藏发酵17小时以上。最长不能超过72小时。

2、好的面团撕开内部充满汽泡。

3、主面团材料除黄油外全部加入面包机桶中，将中种面团撕碎，一同放入，启动面包机30分钟和面程序。

4、面团已具有很好的发展性，可以拉出膜了。

5、放上黄油。再次启动一个10分钟和面程序。

6、和好后启动发面程序40分钟，这是发好的面团。

7、将面团取出排气。

8、分成三份，滚圆松弛。

9、准备蜜豆。

10、将小面团擀开，铺上蜜豆。边缘处留下足够大的空隙，这个是第一个，铺的有些满了。

11、卷起来，放在烤盘中，入烤箱进行发酵。发酵时放一碗热水增加温度。

12、发好后筛上糖粉或者低粉，入烤箱180度25分钟，出炉放凉就好了。