| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | ||
| 绿豆粉丝 | 克 | 242千卡 | 356千卡 | ||
| 总量 | 825克 | 生氽肉丸粉丝汤热量/卡路里1206千卡 | |||
 热量1206千卡,相当于开车482分钟消耗的热量150 | |||||
1、食材一：新鲜大肉。
2、食材二：大葱、生姜、
3、食材三：香菇、蟹味菇、上海青、胡萝卜、绿豆粉丝。
4、做肉丸粉丝汤之前我们先制作肉丸子，就从制做肉馅开始吧。将大肉、葱、生姜放在案板上直接剁。
5、剁得差不多时加入适量花椒粉、盐和少许植物油，再继续剁。
6、肉馅剁好装碗中。
7、舀一勺肉馅，用手把团圆成丸子。
8、做好的丸子装入盘中备用。
9、锅中加水，水烧热后下入丸子（不要把水烧开，要不丸子容易散开。。
10、肉丸煮至8成熟加入香菇、蟹味菇和胡萝卜。
11、之后加入粉丝，待粉丝变成透明状。
12、加入青菜，勾入适量芡粉。
13、调入适量盐和胡椒粉，煮开即可。
14、开动吧。
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、解毒调味、缓解疲劳等功效；可与粳米、樱桃、北极虾搭配；与大蒜、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、温肺止咳、杀菌等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、抗血栓、预防佝偻病等功效；可与薏米、茡荠、莴笋搭配；与鹌鹑、鹌鹑蛋、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、养颜、大便秘结等功效；
上海青的热量286千卡（每100克）；具有消肿解毒、强身健体、宽肠通便等功效；可与脆豆腐、内酯豆腐、内脂豆腐搭配；与金童玉女瓜、乳瓜、小黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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