| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 干桂圆 | 克 | 291千卡 | 313千卡 | ||
| 总量 | 705克 | 滋补大骨汤热量/卡路里802千卡 | |||

1、棒骨下锅焯去血水用冷水洗净备用

2、莲藕去皮切大块备用

3、砂锅中加适量水放入大骨和莲藕

4、适量大枣

5、适量干桂圆

6、适量枸杞

7、少许陈醋,大火煮开

8、再次撇去浮沫转中小火炖一个小时左右

9、加适量盐调味即可关火
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止泻、益胃健脾、改善肠胃等功效;可与红螺、黄鳝、皮皮虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善心肌营养、消除疲劳、益颜美容等功效;可与薏仁、山药、乌鸡搭配;与虾、银鱼、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
干桂圆的热量313千卡(每100克);具有滋养补益、安眠、养血安神等功效;可与小米、绿茶、小米面搭配;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有补肝、延缓衰老、保肝等功效;可与大闸蟹、山楂、青蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
陈醋的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有消除疲劳、散瘀、美容等功效;
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