广式皮蛋瘦肉粥的热量和减肥功效

猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补钙、补肾气等功效；可与白萝卜、香菇、卷心菜搭配；与田螺、龟、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除烦渴、养胃、清肺等功效；可与锁阳、猕猴桃、枇杷搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有止泻、醒酒、润肺等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；