| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胗 | 克 | 590千卡 | 118千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 辣爆鸡胗热量/卡路里590千卡 | |||
 热量590千卡,相当于下坡滑雪118分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸡胗洗净切片，洗之前用白酒兑水泡半小时。切片后用淀粉和鸡蛋清拌匀，腌制半小时，爆炒出来果然特别嫩滑
2、姜切丝，蒜切碎，其实蒜块也可以，辣椒切丁
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消渴、除热解烦、帮助消化等功效；可与山药、芡实、覆盆子搭配；
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