| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 蚝油韭菜热量/卡路里125千卡 | |||
 热量125千卡,相当于循环训练16分钟消耗的热量480 | |||||
1、韭菜洗净，沥干水分。
2、切段、装盘备用。
3、起锅热油。
4、放入韭菜翻炒。【韭菜的辛辣味较重，一般不用葱姜蒜之类的小料爆锅】。
5、翻炒均匀，加蚝油。
6、再加入生抽。
7、加盐、糖、味精调味，快速翻炒均匀。
8、盖上锅盖，关火焖制3分钟。
9、出锅装盘即可。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、散瘀、益肝健胃等功效；可与北极虾、猪肉、鲫鱼搭配；与蜂蜜、牛肉、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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