| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 712克 | 青椒毛豆炒鸡块热量/卡路里926千卡 | |||

1、这是所需的材料。

2、锅内放油,半汤匙糖炒糖色。

3、放鸡块翻炒。

4、鸡块变色后,放葱,姜,蒜,红辣椒继续翻炒。

5、加生抽一汤匙,老抽适量翻炒均匀。

6、放入毛豆一起翻炒。

7、加水大火烧开后转小火炖。

8、汤汁炖掉一多半时,加盐,青椒块翻炒。
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有润燥消水、益气、健脾宽中等功效;可与香菇、丝瓜、花生搭配;与鱼肉、蕨菜、鱼头相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、益五脏、添髓等功效;可与豇豆、冬瓜、板栗搭配;与大蒜、菊花、芝麻相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、帮助消化、镇痛等功效;可与鲳鱼、紫甘蓝、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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