| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带丝 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 6千卡 | 19千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 402克 | 蒜泥海带丝热量/卡路里46千卡 | |||

1、准备食材,海带丝放开水锅里焯水,捞出过凉水备用。

2、紫甘蓝切细丝,大蒜捣成泥,香菜切小段。

3、蒜泥里放入少许盐,鸡精粉,白醋,香油,搅拌均匀。

4、倒入海带丝里,翻拌均匀入味,装盘。
海带丝的热量12千卡(每100克);具有利尿消肿、御寒、防治富贵病等功效;可与排骨、白菜、生菜搭配;与白酒、甘草、猪血相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、减肥、杀虫止痒等功效;可与虾米、鲤鱼、木耳搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有散瘀、帮助消化、降压等功效;
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