| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药豆 | 克 | 140千卡 | 93千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 202克 | 糖霜山药豆热量/卡路里344千卡 | |||
 热量344千卡,相当于攀登雪山21分钟消耗的热量990 | |||||
1、山药豆洗净，要多洗几遍，搓掉皮上的泥
2、锅中放适量的水，水沸后放入洗净的山药豆，煮7至8分钟左右，山药豆皮变软，基本已经熟了
3、沥去水分
4、用厨房纸擦干
5、锅中放适量糖
6、加入少量的水，中火熬糖浆
7、熬至糖出现许多泡泡的时候转小火，放入山药豆快速翻炒，炒到出现白霜并且山药豆之间不沾粘
8、成品
山药豆的热量93千卡（每100克）；具有滋润血脉、强腰、宁嗽定喘等功效；可与小麦、猪骨、莲子搭配；与藻类、鹿肉、荞麦米相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、调味、疗疮等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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