| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 487克 | 金线莲山药排骨汤热量/卡路里795千卡 | |||

1、将生排骨用清水浸泡半小时后洗净。

2、浸泡排骨的同时,备好辅料。

3、高压锅中加入适量清水,放入排骨、调料盒、葱姜,大火煮沸后小火压阀炖煮20分钟关火。

4、炖煮排骨的同时,山药去皮切成块浸泡在加入白醋的清水中防止氧化变色,金线莲清水洗净备用。

5、放气开盖,将山药放入锅中;

6、金线莲也放入锅中,半开盖继续炖煮20分钟。

7、关火之前放入盐调味,加入几粒枸杞关火。

8、经过煮制的金线莲可以直接食用。

9、美味养生保健汤就可以端上桌啦!
排骨的热量264千卡(每100克);具有生津液、润肠胃、滋肝阴等功效;可与白菜、南瓜、红薯搭配;与田螺、菊花、菱角相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有固肾、预防糖尿病、养肺等功效;可与玉米、银耳、杜仲搭配;与鹿肉、油菜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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