| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 93克 | 麻辣冷吃兔热量/卡路里150千卡 | |||
 热量150千卡,相当于飙车25分钟消耗的热量360 | |||||
1、兔子一只备好 辣椒花椒姜蒜八角大料等备好 糖水是先熬好的 用白糖加点水小火慢慢熬成红色就可以了
2、兔子先分解开切成小丁
3、这是切好兔肉丁
4、锅里放油7成热时倒入兔肉姜蒜八角等作料中火爆香
5、爆香到兔子肉水分基本要干了放入点辣椒继续爆香
6、然后在放点十三香
7、在放点辣椒兔肉基本变成金色了
8、然后放入糖水上色
9、加点水渡入味在把剩下的辣椒全部放入大概5分钟水收干
10、起锅放放点盐鸡精装入盘中就可以了
11、好吃营养养生美容健脑的兔肉完成
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、治疗高血压、增加食欲等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、祛寒湿、镇痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、改善肝功能、排毒清肠等功效；可与火腿、莴笋、五花肉搭配；与芒果、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、提鲜、开胃等功效；
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