| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于高尔夫球20分钟消耗的热量300 | |||||
1、蛋黄加入10白砂糖，用打蛋器打散。
2、加入40克色拉油搅拌均匀。
3、加入40克牛奶搅拌均匀。
4、筛入低粉。
5、用打蛋器不规则的拌匀。
6、蛋白分次加入白砂糖，用电动打蛋器打发。
7、打到蛋白挺直的小尖角。
8、放1/3的蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀。
9、把拌好的蛋黄糊全部倒入2/3的蛋白中，翻拌均匀。不要划圈以免消泡。
10、把拌好的蛋糕糊倒入8寸园模里，用力震几下。
11、烤箱预热，140℃中下层。烤箱温度和时间以自家为准。
12、倒扣完全晾凉，徒手脱模。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、养血发胎等功效；可与牡蛎 、茼蒿、青椒搭配；与菠萝、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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