| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 鸡蛋芝麻锅巴热量/卡路里388千卡 | |||

1、冷剩饭弄松散

2、鸡蛋打散搅匀

3、葱、青椒切丁

4、芝麻适量

5、加入各调料搅拌均匀

6、平摊于平底锅

7、煎至金黄时翻转

8、起锅后切成小块
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效;可与青椒、桂圆肉、紫菜搭配;与地瓜、消炎片、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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